QUINTESSENCE GAETAN ELIE
Valoriser nos produits français grâce à un savoir-faire acquis en voyageant en France. Voilà la démarche de la pâtisserie Quintessence Gaëtan Elie. Le chef pâtissier part toujours en quête de producteurs locaux pour proposer des pâtisseries dans l'air du temps, tout en n'oubliant pas les traditions qui ont fait la réputation de notre gastronomie.
Gaëtan Elie propose une pâtisserie qui lui ressemble, l'osmose des saveurs et les goûts francs qu'il souhaite partager sauront satisfaire les plus gourmands. Il aime travailler comme un cuisinier le ferait à son retour de marché : de la pâtisserie d'émotion, qui suit les saisons et ses envies.
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